Buah pisang sangat sering kita jumpai dalam keseharian kita. Selain mudah ditemukan, buah pisang ini termasuk buah yang harganya relatif terjangkau. Pohon pisang dapat tumbuh disemua musim. Pisang juga memiliki berbagai jenis serta ciri - cirinya. Selai itu, pisang juga banyak memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut adalah berbagai jenis pisang setra berbagai kandungan gizinya yang saya rangkum dari laman healthbenefitstime.com
Macam - macam jenis pisang.
1. Pisang Manzano
Jenis pisang ini memiliki rasa strawberry - apel lembut. ketika sudah matang pisang ini memiliki warna kulit yang hitam. Pada umumnya pisang tersebut dibudidayakan di Asia, Amerika Selatan, Meksiko, Karibia serta Afrika yang dikenal sebagai pisang apel.
2. Pisang Nino/Bayi
Pisang ini memiliki panjang sekitar 3 inci. Ketika matang, Pisang ini berwarna kuning serta memiliki cita rasa yang cukup manis. Pisang ini mengandung vitamin B6 dan hanya bisa ditemukan di Kolombia. Pisang ini juga dapat dimasak, ditumis, dikukus serta dipanggang.
3. Pisang Burro
Pisang ini berukuran kecil dan bentuknya persegi panjang. saat matang, pisang ini berwarna kuning dan terdapat bintik - bintik gelap serta daging berwarna putih krim. Pisang ini dapat dikonsumsi langsung serta dapat juga dimasak dengan berbagai resep.
4. Pisang Merah
Pisang ini memiliki warna yang unik saat masak yaitu warna maroon bercampur ungu agak kehitaman. Warna dagingnya pun merah muda atau seperti warna gaging salmon. Pisang ini memiliki sedikit rasa raspberry. Selain itu pisang ini mengandung beta karoten yang lebih banyak dan vitamin C dibanding dengan pisang kuning biasa.
5. Pisang Plantain
Pisang ini tidak cocok dikonsumsi mentah karena perlu dimasak dengan benar. Pisang ini biasanya ditemukan di India dan tumbuh dilingkungan yang eksotis. Saat masak pisang ini memiliki warna hijau dan hampir hitam. Dagingnya lembut dan berwarna kuning atau sedikit warna merah muda.
6. Pisang Cavendish
Pisang ini sangat terkenal di AS. Pada umumnya pisang ini dapat dimakan segar serta dapat digunakan untuk membuat kue, pie, muffin, yogurt, smoothies, puding dan custard.
7. Pisang Jari
Pisang ini berukuran lebih kecil dan lebih memuaskan jika dibandingkan dengan pisang yang lainnya.
8. Pisang Raja
Pisang ini sangat terkenal di Indonesia. Pisang ini biasanya sering digunakan untuk hidangan sehabis makan dan dibuat menjadi pisang goreng.
Kandungan Gizi Pisang
1. Vitamin
Pisang banyak mengandung vitamin B6 dan Vitamin C yang mampu memenuhi kebutuhan nilai gizi sehari - hari.
2. Mineral
Mengkonsumsi satu buah pisang dapat memenuhi kebutuhan kalium dari nilai gizi sehari - hari yaitu sekitar 14%.
3 Prebiotik
Pisang juga mengandung prebiotik yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah perkembangan bakteri jahat serta meningkatkan asupan mineral seperti kalsium.
Selain kaya kandungan gizi, pisang juga baik untuk menjaga kesehatan usus, tekanan darah rendah, kesehatan tulang, pencegahan kanker, penglihatan, perlindungan HIV, jantung dan saraf, peningkatan mood dan obat penenang ringan, pengurangan kolesterol, mengurangi resiko stroke, ginjal dan lain sebagainya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar